Herzlich willkommen!


Fleischereiberatung Mutschler

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Telefon: 0751/9955904

Über 20 Jahre Beratung für das Fleischerhandwerk!

Aktion: 

Betriebsanalyse für Ihren Erfolg! Juni / Juli 2018

Betriebsanalyse: Sonderaktion

Betriebswirtschaftliche Beratung ( ANALYSE)

  • Kritische und wirtschaftliche Auswertung Ihres betrieblichen Zahlenmaterials aus BWA u. Bilanz.
  • Begutachten Ihrer derzeitigen Standort und Wettbewerbssituation
  • Bewertung Ihrer derzeitigen Mitarbeitersituation und Personalkosten.
  • Begehung der Filialen
  • Bewertung Ihrer Verkaufsstellen, Laden, Filiale , Mobiler VK, Imbiss .
  • Begutachtung Ihrer Produkte und Ihrer Produktionsabläufe.
  • Bewertung Ihres Mittbewerbers, Testkäufe und Degustation.
  • Bewertung Preis-Leistungsverhältnis und Preisphilosophie
  • Bewertung Ihrer derzeitigen Werbemaßnahmen
  • Aufzeigen der erkannten Schwachstellen durch ausführliches Unternehmergespräch
  • Strategieplanung und festlegen der weiteren Vorgehensweisen und Maßnahmen
  • Ausarbeiten eines kurzen Analyseberichts

Aufwand :

1- 2 Tage in Ihrem Unternehmen je nach Betriebsgröße

*Aktionspreis auf Anfrage!

*Für diese Maßnahme ist keine Bezuschussung möglich

Begrenzter Zeitraum! Juni / Juli 2018

Unsere Beratungsschwerpunkte

  • Sanierung, Bankgespräche
  • Nachfolgeregelung
  • Standortanalyse
  • Betriebsanalyse
  • Kostenrechnung
  • Leistungslohn
  • Filialkonzepte
  • Mobiler Verkauf
  • Absatzförderung
  • Zerlege - Kalkulation / Fleisch
  • Rezeptur Wurst / Schinkenkalkulation
  • Technologie
  • Kalkulationsprogramme / Excel
  • Hygieneschulungen (incl. IFSG)
  • Verkaufsschulungen
  • Thekenbelegung mit Plan und Bild
  • Marketing, Werbekonzepte
  • Monatsbegleitung und Betreuung

Unser Angebot für Ihren Fleischereibetrieb

Das Angebot der Fleischereiberatung Mutschler richtet sich an kleine- und mittelständische Fleischereibetriebe, die ihren Betrieb gewinnbringend in die Zukunft führen möchten.

  • Umsatz und Rendite steigern
  • Marktanteile sichern und ausbauen
  • Unternehmenskrise erfolgreich überwinden
  • Standortanalyse
  • Unternehmenswachstum voranbringen
  • Profitables Wachstum und Stärkung Ihres Fleischereibetriebes

Wenn Sie zu uns kommen stärken wir nicht nur Ihr Unternehmen, sondern fördern Ihre Wettbewerbsfähigkeit, um damit das Bestehen Ihrer Fleischerei am Markt abzusichern.

Mit unserem Beratungsangebot helfen wir Ihnen, Marktanteile zu sichern und auszubauen, Stammkunden zu erhalten, neue Kunden zu gewinnen und Ihren Fleischereibetrieb gewinnbringend zu führen!

Durch die externe Sicht und unsere jahrelange Erfahrung können wir betriebliche Probleme eher erkennen und minimieren. Nutzen Sie unseren großen Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren Fleischereiberatung. Gemeinsam bringen wir Ihren Fleischereibetrieb auf Wachstumskurs.

Ihr Ansprechpartner

Karlheinz Mutschler

Metzgermeister / Kaufmann


  • Langjährige Erfahrung als Metzgermeister & Kaufmann
  • Seit über 20 Jahren als Berater in der Fleischbranche tätig
  • Gelistet bei ZDH und Bundesamt für Wirtschaft

Wenn Sie zu uns in die Beratung kommen sehen wir nicht nur Ihre Zahlen, sondern wir sehen die Menschen die dahinterstehen, mit Ihren Wünschen und Zielen für die Zukunft.

Das oberste Ziel ist, dass Sie aus der Beratung Ihren klaren Nutzen und Gewinn ziehen. Sie bekommen von uns ehrliches Feedback zur Ihrem aktuellen IST-Stand und konkrete Maßnahmen, damit Ihr Vorhaben ein Erfolg wird.

Wir beraten Fleischereibetriebe seit über 20 Jahren. Auf eines können Sie sich verlassen: Verschwiegenheit und vertrauensvoller Umgang mit Ihren Zahlen und Informationen.

Erfahrung: Karlheinz Mutschler ist seit mehr als 40 Jahren in der Fleischerei-Branche tätig. Er ist Metzgermeister, Kaufmann und Berater mit großem Wissen und viel Erfahrung. Seit über 20 Jahren ist er als Unternehmensberater für Fleischereibetriebe tätig. Seine Beziehungen und Kontakte in der Fleischerei-Branche basieren auf jahrelanger Zusammenarbeit.